البرياني ولا في الاحلام

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

الشامية · 06-23-2009, 08:33 PM

طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة

المقادير
كيلوين لحم (خروف صغير)
6 أكواب رز
4 حبات طماطم
3 حبات بصل
3حبات بطاطا
نصف حبة فليفلة خضراء
معجون الطماطم
زبادي (روب)
بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة)
زعفران

طريقة العمل

يقطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيدا

يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنك تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق.

أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرة

غسلي الأرز جيدا وتركيه على جنب

هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز.......... لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص بعدين تتورطو

نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح

ثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميع

يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزيرة

يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيدا

ثم يضاف البطاطس وثم يضاف الطماطم

ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيدا

غطي الطنجرة ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 دقايق

يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 دقيقه

في هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين

خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرز

ثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرز

ضعي الآن النصف الثاني من الأرز
يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رز
وانثري قليل من الزعفران من فوق

غطي الطنجرة بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20 دقيقه

ضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانك تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعا هذا اختياري

صحة وعافية للجميع

المصدر: منتدى منتديات نجمات

hgfvdhkd ,gh td hghpghl

بنت الشام · 06-23-2009, 09:43 PM

لكي راح جربها بكرة

والك شو بصير معي اوك

يسلمووووو اديكي طريقة كتير سهلة

تقبلي مروري

تحياااااااااااااتي

So SmaLL · 06-23-2009, 09:52 PM

يعني لازم هيك شامية ؟؟

خلص بكرا انتي رح تعزمي المنتدى على الأكلة هي هههههههه

روعة الأكلة

يسلمو ايديكي

سكرة مسكرة · 06-23-2009, 11:34 PM

البرياني ولد عم الكابلي من أنواع رز أهل المدينة يسلمو شامية ويعطيكي العافية وكتير طيبة

وردة الشام · 06-24-2009, 01:22 AM

يميميمميميمميمي
باينتها طيبه
يميميميم
ممكن دووووووووووووووووق
طيبه
يميميم

شكرا

الشامية · 06-24-2009, 08:24 PM

لك نورتوااااا يااااااااااااااااااااااااحلى اعضااااااااااااااااء

اي شو هالمرور الحلووووو

اهلا وسهلا فيكم

احمد هاشم · 06-27-2009, 03:12 AM

يعطيكي العافيه
يسلمو

06-23-2009, 08:33 PM	#1
الشامية نجم ذهبي	البرياني ولا في الاحلام البرياني ولا في الاحلام طبخة البرياني ولا في الاحلام سبعة المقادير كيلوين لحم (خروف صغير) 6 أكواب رز 4 حبات طماطم 3 حبات بصل 3حبات بطاطا نصف حبة فليفلة خضراء معجون الطماطم زبادي (روب) بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة) زعفران طريقة العمل يقطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيدا يسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنك تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق. أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرة غسلي الأرز جيدا وتركيه على جنب هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز.......... لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص بعدين تتورطو نقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتح ثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميع يضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزيرة يضاف قليل من الزبادي ويخلط جيدا ثم يضاف البطاطس وثم يضاف الطماطم ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيدا غطي الطنجرة ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 دقايق يضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 دقيقه في هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرز ثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرز ضعي الآن النصف الثاني من الأرز يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رز وانثري قليل من الزعفران من فوق غطي الطنجرة بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20 دقيقه ضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانك تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعا هذا اختياري صحة وعافية للجميع المصدر: منتدى منتديات نجمات hgfvdhkd ,gh td hghpghl
الشامية نجم ذهبي	التوقيع:

06-23-2009, 09:43 PM	#2
بنت الشام إدارة المنتدى	*لكي راح جربها بكرة* *والك شو بصير معي اوك* *يسلمووووو اديكي طريقة كتير سهلة* *تقبلي مروري* *تحياااااااااااااتي*
بنت الشام إدارة المنتدى	التوقيع:

06-23-2009, 09:52 PM	#3
So SmaLL :مشرف منتديات الصور والتصاميم:	يعني لازم هيك شامية ؟؟ خلص بكرا انتي رح تعزمي المنتدى على الأكلة هي هههههههه روعة الأكلة يسلمو ايديكي
So SmaLL :مشرف منتديات الصور والتصاميم:	التوقيع:

06-23-2009, 11:34 PM	#4
سكرة مسكرة : مشرفة المنتديات العامة :	البرياني ولد عم الكابلي من أنواع رز أهل المدينة يسلمو شامية ويعطيكي العافية وكتير طيبة
سكرة مسكرة : مشرفة المنتديات العامة :	التوقيع:

06-24-2009, 01:22 AM	#5
وردة الشام البرنسيسة	يميميمميميمميمي باينتها طيبه يميميميم ممكن دووووووووووووووووق طيبه يميميم شكرا
وردة الشام البرنسيسة	التوقيع: " شكرا عل ... توقيع " So SmaLL

06-24-2009, 08:24 PM	#6
الشامية نجم ذهبي	لك نورتوااااا يااااااااااااااااااااااااحلى اعضااااااااااااااااء اي شو هالمرور الحلووووو اهلا وسهلا فيكم
الشامية نجم ذهبي	التوقيع:

06-27-2009, 03:12 AM	#7
احمد هاشم نجم فعال	يعطيكي العافيه يسلمو
احمد هاشم نجم فعال	التوقيع:

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تفسير الاحلام	amira net	تفسير أحلام - الأحلام	2	05-06-2009 04:32 PM
ماهو تأويل رؤية مساحيق التجميل تفسير الاحلام	amira net	تفسير أحلام - الأحلام	0	12-31-2008 02:22 PM
فساتين ولا في الاحلام	متاخر عن الحب	أرشيف المواضيع المكررة و المحذوفة	1	04-15-2008 04:15 PM

البرياني ولا في الاحلام أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

البرياني ولا في الاحلام

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع